CORSO

La messa a punto per la ripartenza

CONTESTO

Creare le basi per il corretto approccio al mercato della ristorazione in considerazione dei cambiamenti dettati dal Covid19.

OBIETTIVO
  • Consigli utili per la nuova organizzazione in una nuova gestione
  • Come prepararsi alla riorganizzazione: dal gestore allo staff
  • Mettere a fuoco i costi nel nuovo modello
ARGOMENTI TRATTATI
  • La messa a punto per la ripartenza
  • Sognare, motivare, agire
  • I costi non sono tutti uguali
  • Gestione impianto spina
DESTINATARI
Titolari e Staff Punto di Consumo
MODULI CORSO
Corso online