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L’impianto di spillatura è senza dubbio il cuore pulsante del locale.

Per questo motivo è necessario che la progettazione e il relativo posizionamento rispettino diversi fattori, fondamentali nel garantire la qualità, la sicurezza e la proposta commerciale concordata con il cliente ed il tutto nel rispetto del contesto del locale.
Alcuni di questi fattori sono:

  • SPAZI​ necessari per garantire l’operatività dei tecnici e la perfetta funzionalità dell’impianto, in condizioni di massima sicurezza​
  • CONDIZIONI AMBIENTALI​ necessari a garantire il corretto funzionamento dell’impianto e la corretta gestione dei fusti, come una temperatura ambiente costante, ventilazione, nessuna presenza di altre derrate alimentari contaminanti​

Sai che esistono almeno altri 4 fattori?
Le racconteremo nell’aula di Impianto giusto al posto giusto.
Vieni a soddisfare il TUO bisogno di conoscenza.