Corso in aula: Economia del Punto di consumo: Ricavi

CORSO

Il corso si svolge in aula presso la sede di UDB – Università della Birra di HEINEKEN Italia, a Milano. Durante le ore di lezione, imparerai a utilizzare il Simulatore Promozionale, uno strumento che ti supporterà nella gestione delle promozioni nel tuo locale.
I partecipanti impareranno venti attività strategiche per aumentare gli incassi, misurandone i risultati.

Con il supporto di un docente esperto, dopo aver imparato come si utilizza il Simulatore Promozionale, potrai inserire nello strumento i numero del tuo bilancio. Attraverso la simulazione otterrai dati utili per una gestione più efficiente della tua attività.

Il Corso si rivolge a Titolari e Staff di locali.

CONTESTO

Un’azienda sana ha bisogno di aumentare i ricavi tutti gli anni per accantonare riserve per innovazioni e migliorie oltre che far fronte all’aumento dei costi.
Per far crescere la nostra azienda è utile conoscere i bisogni dei nostri clienti, e scegliere le leve più adatte per aumentare l’incasso e il margine.

OBIETTIVI

• INDIVIDUARE come la mia impresa li soddisfa i bisogni dei miei clienti
• CONOSCERE le attività che aiutano ad aumentare gli incassi e i criteri che mi permettono di capire quali sono le più adatte al mio locale
• SCEGLIERE quali leve e attività adottare, misurandone costi e risultati

ARGOMENTI TRATTATI

• Le leve per aumentare i ricavi: scegliere le più adatte per la propria tipologia di locale/clienti
• Valutazione dell’impatto delle singole azioni sul Conto Economico: come e quanto queste azione incidono sui costi
• Condivisione delle migliori attività di sell-out
• Simulazioni e casi pratici