Corso in aula: Questioni di Stile

CORSO

Birra: impossibile non amarla! Un viaggio affascinante alla scoperta dei diversi stili birrari.

Il corso in aula, della durata di 8 ore, è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo della birra attraverso la conoscenza dei diversi stili birrari.

Durante le ore di Laboratorio, nell’Area Spillatura di UDB Università della Birra HEINEKEN Italia, imparerai le tecniche di degustazione della birra per riuscire a riconoscere gli stili birrari e le caratteristiche sensoriali che contraddistinguono le diverse tipologie di birre.

Il corso si rivolge a Titolari e Staff di locali, Commerciali Ho.Re.Ca.

Questioni di stile

CONTESTO

Ogni stile birrario nasconde una storia da raccontare. Durante il corso scoprirai l’origine, le caratteristiche e la cultura dietro i diversi stili birrari e il perché delle diverse classificazioni di birre.
Un affascinante percorso attraverso i principali stili birrari.

OBIETTIVO
  1. COMPRENDERE la classificazione generale della birra
  2. CONOSCERE i principali stili e le varie interpretazioni dei mastri birrai
  3. SAPER IDENTIFICARE i principali stili birrari
  4. MIGLIORARE la proposta commerciale nei punti di consumo
ARGOMENTI TRATTATI
  • Che cos’è lo stile birrario
  • I Principali Stili Birrari
  • La Creatività del Mastro Birraio
  • Lavoro di gruppo sugli stili
  • Let’s taste! Degustiamo lo stile
COMPONENTI CORSO
– Lezione in aula (8 ore)
– Degustazione guidata
– Questioni di stile: l’App
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Informazioni aggiuntive

Durata

8 ore

Settore

Ho.Re.Ca

Target

Commerciali Ho.Re.Ca, Modern Trade, Titolari e Staff di locali

Tipologia di corso

In Aula

Sede

UDB Università della Birra Heineken, Via dei Canzi 19 Milano

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