Corso in aula: Economia del Punto di Consumo: Costi

CORSO

Il corso Economia del Punto di Consumo: Costi si svolge in aula presso la sede di UDB Università della Birra di HEINEKEN Italia, a Milano.

Durante il corso, imparerai a utilizzare il Simulatore Gestionale, uno strumento facile e dinamico per comprendere i risultati economici del punto di consumo. Caricando solo pochi dati di bilancio, potrai:

  • simulare il calcolo della redditività attuale
  • confrontare il risultato di gestione, rispetto ai parametri di riferimento del settore
  • individuare possibili aree di intervento per migliorare la redditività

Dopo aver imparato come si utilizza il Simulatore Gestionale, grazie all’aiuto di un docente esperto, potrai inserire nello strumento i numeri del tuo bilancio. Attraverso la simulazione otterrai i dati per una gestione ancora più efficiente dell’attività.

Il Corso si rivolge a Titolari e Staff di locali.

CONTESTO

Per quasi tutti noi gestori di Aziende dell’Ho.Re.Ca. la parte più bella del lavoro è stare nel locale, davanti o dietro il bancone. C’è poi la parte di controllo dei numeri: è un lavoro che spesso appassiona meno ma è fondamentale per garantire un futuro alla nostra attività.

OBIETTIVI

IMPARARE a leggere e comprendere il bilancio d’esercizio e analizzare i risultati
COMPRENDERE come la propria attività produce ricchezza
INDIVIDUARE le scelte gestionali quotidiane che determinano i risultati economici
VALUTARE lo stato di salute economico-finanziario del PdC grazie al supporto del software «Simulazione Gestionale»
SCEGLIERE le possibili azioni da attuare per migliorare i risultati economici

ARGOMENTI TRATTATI

  • Fondamenti di Economia e il Bilancio di Esercizio
  • Parametri per valutare l’andamento economico del Punto di Consumo
  • Aree ed attività di miglioramento delle performance
  • Utilizzo del Simulatore Gestionale: software che calcola e semplifica la lettura degli indicatori gestionali di performance
  • Esercitazioni pratiche con i dati del proprio bilancio
COMPONENTI CORSO
-Lezione in aula (8 ore)
– Strumento Simulatore Gestionale
– Esercitazione Simulatore
COD: Corso in aula: Economia del Punto di Consumo - Costi Categoria: Tag:

Informazioni aggiuntive

Durata

8 ore

Settore

Ho.Re.Ca

Target

Titolari e Staff di locali

Tipologia di corso

In Aula

Sede

UDB Università della Birra Heineken, Via dei Canzi 19 Milano

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